大衆料理 いなほ

白レバーを串焼きで味わうか、鶏レバテキを一品料理で頼むか。船堀の大衆料理 いなほでは、同じ鶏のレバー料理でも選び方が分かれます。白レバー串を食べた人からは、臭みがなく食べやすかったという感想や、塩焼きで味わえるのがうれしいという声が寄せられています。別の注文である鶏レバテキは、表面をさっと炙った仕立てで、なめらかな口当たりと濃厚さが印象に残ったとのこと。

串焼きは、ももやねぎまのような定番から、わさびせせり、梅しそささみ、チーズ生つくねまで幅広く、一本ずつ選ぶ楽しみがあります。迷ったら、焼鳥3本セット、5本セット、8本セットから本数を決めて、気になる串を追加する選び方も。チレを頼んだ人は、身と脂を交互に刺した串が珍しかったと話しています。

串の合間には、炙り〆サバや梅水晶、厚揚げ焼き納豆のせといった一品料理もあり、ビールや緑茶ハイなどのお酒と合わせながら食事を組み立てられます。締めには鶏がら塩ラーメンや焼きおにぎりも。船堀で焼鳥を軸に、つまみから食事まで楽しみたいときに候補にしたい一軒です。